ORGANİK TAM BUĞDAY BULGUR (TAŞDEĞİRMEN)
İşte 12 madde ile sağlık açısından bulgur faydaları;
- Yüksek karbonhidrat kaynağıdır ve vücuda enerji verir
- Lif oranı yüksek bir gıdadır, uzun süre tok tutar, diyetlerde kullanımı özellikle tavsiye edilir.
- Makarna ve pirinçle karşılaştırıldığında protein değeri oldukça yüksektir.
- Sinir ve sindirim sistemlerinde çok önemli rolleri bulunan B1 vitamini açısından oldukça zengindir
- Hamilelik esnasında ortaya çıkan folik asit ihtiyacını karşılamak için önemli bir besindir.
- Yağ oranı oldukça düşüktür.
- Kolesterol içermez.
- Hububat maddelerinde bulunan fitik asit, bu gıda maddesine uygulanan pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, içerisinde bulunmaz.
- Bakliyatlarla birleştirildiğinde protein kalitesinde artış olur.
- İçerdiği yüksek mineral ve selülozlar sayesinde besin emilimi hızlandırıp kabızlığa engel olur ve bağırsak kanserinin önlenmesine yardımcıdır.
- Tanelerinin pişirme esnasında besin maddeleri tane içerisine nüfuz ettiğinden dolayı besin değeri olarak tam buğdaya yakındır.
- Uygulanan pişirme ve kurutma teknikleri sayesinde küf oluşumuna karşı dayanıklıdır ve raf ömrü benzer ürünlere göre oldukça uzundur.